臺中越南餐廳首推越式年菜 圍爐大餐竟然必吃「肉糉」

臺中越南餐廳首推越式年菜 圍爐大餐竟然必吃「肉糉」

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臺中美蘭越南料理餐廳今年首度推出越南傳統年菜預購,有肉糉、炸春捲、涼拌春捲、越式酸辣湯等,搶攻年菜市場商機。記者餘採瀅/攝影

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春節將至,民衆紛紛提前訂購年菜與餐廳圍爐,臺中美蘭越南料理餐廳今年首度推出越南傳統年菜預購,有肉糉、炸春捲、涼拌春捲、越式酸辣湯等,搶攻年菜市場商機。

臺灣是個多元文化的社會,居住許多越南新住民與移工,大街小巷都可看到越南料理餐廳,而且越南料理酸辣口感,深受消費者喜愛。

位於臺中市西區的美蘭料理餐廳,今年首度推出越南年菜預購,有整隻雞肉、肉糉、炸春捲、涼拌春捲、越式火腿、越南傳統紅燒肉、紅燒魚、越式酸辣湯等,八道菜只要3999元,相當划算。

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美蘭料理餐廳總經理潘美婷表示,越南人過的是舊曆春節,跟臺灣的過年相當類似,除了貼春聯、擺飾鮮花,還會放鞭炮與煙火。

另外,不同於臺灣人在端午節吃糉子,越南人在春節一定要吃糉子,全家人一起包、一起吃糉子,代表團圓,且南中北越有長糉子與方糉子等多種造型,有趣又好吃,而紅燒魚跟春捲都以魚露作爲調味醬,別有一番風味。

潘美婷說,首度推出越南年菜料理,想要品味異國年菜料理的民衆,除了可以事先預購之外,春節期間也可到餐廳,品嚐道地的越南年菜大餐。

臺中美蘭越南料理餐廳今年首度推出越南傳統年菜預購,有肉糉、炸春捲、涼拌春捲、越式酸辣湯等,搶攻年菜市場商機。記者餘採瀅/攝影

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